餐飲店引流總失效?三招寫出讓顧客自動(dòng)上門的文案

看著對(duì)面新開的火鍋店天天排隊(duì),您家店里卻連美團(tuán)優(yōu)惠券都用不完?別急著換廚師長(zhǎng),可能癥結(jié)出在文案上。杭州某川菜館去年用這三個(gè)方法,把38元的午市套餐賣出了月銷2000份的好成績(jī)。
黃金四要素抓眼球
為什么開銷者刷到廣告就劃走?
出于您還在用"美味實(shí)惠"這種老生常談。看這組對(duì)比數(shù)據(jù):
傳統(tǒng)文案 | 升級(jí)版文案 | 點(diǎn)擊率差異 |
---|---|---|
秘制紅燒肉 | 凌晨4點(diǎn)現(xiàn)熬的琥珀肉 | +217% |
新鮮食材 | 半小時(shí)前還在魚缸游泳的蝦 | +398% |
境況優(yōu)雅 | 能聽見菜刀切蔥聲的明廚 | +156% |
核心細(xì)節(jié):
- 時(shí)間具體到分鐘(5:30送達(dá)的活魚)
- 空間具象化(切菜臺(tái)離餐桌3米)
- 人物畫像清晰(專治揀選艱難癥患者)
場(chǎng)景化勾引食欲
怎么讓文字產(chǎn)生香味?
深圳某牛雜店老板的絕招:在文案里埋聲音觸發(fā)器。比如說(shuō)"牛骨碰撞砂鍋的咔嗒聲"、"蘿卜吸飽湯汁的咕嚕聲"。他們測(cè)試發(fā)現(xiàn),帶擬聲詞的文案使到店轉(zhuǎn)化率增強(qiáng)42%。
不一樣時(shí)段的文案公式:
時(shí)間段 | 痛點(diǎn) | 對(duì)應(yīng)文案模型 |
---|---|---|
工作日午市 | 火速吃飽 | "12分鐘上齊三菜一湯" |
周末晚市 | 社交要求 | "自帶補(bǔ)光燈的聚會(huì)位" |
深夜檔 | 孤獨(dú)感 | "守夜人專屬暖心鍋" |
促銷活動(dòng)防坑指南
打折活動(dòng)沒人氣怎么辦?
重慶某火鍋店做過(guò)測(cè)驗(yàn):把"7.8折"改成"少點(diǎn)兩道菜的錢",儲(chǔ)值率從12%飆升到68%。他們總結(jié)出促銷三不原則:
- 不直接說(shuō)折扣數(shù)(改用等價(jià)物換算)
- 不設(shè)繁瑣規(guī)則(最多兩步完成動(dòng)作)
- 不限定全部商品(給開銷者自主揀選權(quán))
活動(dòng)效果對(duì)比表:
活動(dòng)類型 | 介入率 | 客單價(jià)變動(dòng) |
---|---|---|
滿100減30 | 22% | -15% |
任選3道88折 | 61% | +23% |
隱藏菜品解鎖 | 89% | +38% |
某網(wǎng)紅餐廳的案例很有意思:他們?cè)谖陌咐飳?后廚監(jiān)控實(shí)時(shí)直播,發(fā)現(xiàn)抽煙立即免單",結(jié)局這句承諾帶來(lái)三倍客流量,但實(shí)際免單率不到0.3%。最新餐飲報(bào)告顯示,會(huì)寫商品故事的餐廳,開銷者主動(dòng)拍照分享率比同行高4.7倍。下次寫文案時(shí),不妨把菜單想象成電影劇本——每個(gè)菜品都該有專屬的出場(chǎng)BGM和人物小傳,畢竟現(xiàn)在年輕人吃飯,吃的早就不只是飲食本身了。
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