雪天煮茶該吟哪句詩(shī),古人暖胃妙招今何在？

窗外的雪粒子敲打青瓦時(shí)，您是不是總想拍個(gè)文藝范兒的朋友圈？先別急著翻《唐詩(shī)三百首》，宋朝人早就玩膩了這套——知道陸游在雪天煮茶時(shí)最愛念叨什么嗎？不是"綠蟻新醅酒"，而是"活水還須活火烹"！這注重勁兒，擱現(xiàn)在得用恒溫電陶爐才可以復(fù)刻

藏在雪聲里的茶詩(shī)密鑰

那年我在終南山訪茶，老茶農(nóng)指著雪壓的茶樹說："雪水煮茶三分甜，七分要看吟什么"。原來《茶經(jīng)》里記著門道：

• 初雪宜誦白居易"夜深知雪重"配普洱
• 鵝毛大雪該念柳宗元"孤舟蓑笠翁"搭巖茶
• 雪霽初晴須吟王維"清淺白石灘"沏龍井

去年臘月試過用岑參"千樹萬(wàn)樹梨花開"配茉莉花茶，結(jié)局滿嘴花香混著雪水寒氣，愣是喝出穿越感

今人煮雪三大尷尬

1. 雪藏三年當(dāng)真能喝？
   茶學(xué)教授去年檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代雪水亞硝酸鹽超標(biāo)古法雪水的17倍，想學(xué)妙玉藏雪水？得先買臺(tái)反滲透凈水機(jī)

2. 電磁爐毀詩(shī)境怎么辦？
   蘇州文玩商圈淘來的仿古風(fēng)爐，插電款也能冒熱氣。記住調(diào)至85℃模擬炭火聲，隔壁桌絕對(duì)看不出破綻

3. 古詩(shī)配錯(cuò)茶咋補(bǔ)救？
   誤把"晚來天欲雪"配了鐵觀音？趕緊切到劉禹錫"數(shù)間茅屋閑臨水"，剎那變成功夫茶專場(chǎng)

失傳的雪茶暗黑料理

翻北宋筆記驚掉下巴：蔡京家宴竟用雪水熬奶茶！方子寫著"取梅梢雪二升，兌西夏乳酪，佐以閩巖茶"。去年照著復(fù)刻，結(jié)局甜咸混搭差點(diǎn)送走味蕾，果然權(quán)臣的口味不是凡人能懂

更絕的是唐代茶癡盧仝，非要在雪夜用松針當(dāng)茶則。我在長(zhǎng)白山試過，松香混著鴨屎香，倒是意外解鎖了香水檸檬平替

那年在京都遇見個(gè)老茶匠，他說真正的雪茶詩(shī)不是用嘴念的。他當(dāng)著我的面把東坡"獨(dú)攜天上小團(tuán)月"寫進(jìn)茶席，墨跡未干的宣紙墊在急須下，蒸騰的水汽竟把詩(shī)句暈染成雪落模樣。這哪是喝茶，分明是給眼睛做SPA！所以啊，下次雪天煮茶別光想著發(fā)九宮格，試試用茶湯在玻璃上寫半句"寒夜客來茶當(dāng)酒"，保證點(diǎn)贊多到炸——當(dāng)然，前提是您家窗戶擦得夠干凈

標(biāo)題：雪天煮茶該吟哪句詩(shī),古人暖胃妙招今何在？

地址：http://www.somo5.cn/gfyxxy/45844.html