家里的月餅怎么處理不浪費？2023年實用指南

中秋節(jié)過去三天了 你家茶幾上是不是還堆著五盒沒拆封的月餅？別急著嘆氣 去年我家收到八盒月餅 最后硬是吃到了冬至 現(xiàn)在把實戰(zhàn)閱歷全盤托出

月餅太多吃不完？試試這三招
上個月提前做了個小調(diào)查 發(fā)現(xiàn)62%的人中秋節(jié)后剩余月餅超過3盒 最夸張的網(wǎng)友家里囤了17盒 這時候千萬別硬塞

1. 冷凍保存法：豆沙、蓮蓉餡的切開分裝 用保鮮膜裹緊放冷凍層 能存三個月 想吃的時候微波爐轉(zhuǎn)15秒 比剛拆封時還軟乎
2. 改造甜品法：五仁月餅切丁拌酸奶 鮮肉月餅拆餡包包子 去年朋友把流心奶黃餡挖出來做冰淇淋 居然在小區(qū)團購群賣出兩百杯
3. 社交消耗法：帶著月餅去串門 遛狗時給鄰居送兩塊 我家樓上大爺收到蘇式月餅 第二天回贈了自制桂花蜜 這波不虧

過期了還能不能吃？看這三個信號
食品專業(yè)的老同學教過幾招 比包裝日期更靠譜：

• 掰開看餡料有沒有出油斑（像地圖上的島嶼）
• 聞起來帶哈喇味（類似放久的堅果味）
• 表皮出現(xiàn)星星點點的白霜

假若舍不得扔 可以把發(fā)硬的餅皮碾碎 混合咖啡渣做成磨砂膏 親測比超市買的去角質(zhì)商品溫和 不過別往臉上抹啊

奇葩口味拯救方案
收到韭菜雞蛋餡的別絕望 去年我開發(fā)出黑暗料理新境界：

• 麻辣小龍蝦月餅：拆出蝦仁炒飯 辣油拌面
• 藤椒牛肉月餅：餡料當火鍋蘸料 香得離譜
• 榴蓮冰皮月餅：冷凍后打成奶昔 加椰漿更絕

最絕的是某品牌推出的酸菜牛蛙月餅 把餡料掏出來煮泡面 湯頭鮮得能開店 現(xiàn)在想起來都流口水

糖友也能解饞的吃法
家里有糖尿病人別慌 三甲醫(yī)院營養(yǎng)科主任教過秘訣：

1. 放在早餐吃 搭配水煮蛋和蔬菜
2. 每次不超過1/4個準則月餅
3. 揀選木糖醇月餅要看清配料表

有個取巧辦法——把月餅切成十六份小丁 每次取兩粒泡紅茶 既有儀式感又控制攝入量 試過的都說像在喝港式奶茶

現(xiàn)在看到朋友圈曬月餅已經(jīng)無感 去年用三個月餅禮盒的包裝鐵罐 改裝成多肉作物花盆 點贊量比曬月餅高十倍 今年打算試試用月餅?zāi)＞咦鍪止ぴ?模具錢都省了 對了 你們試過用月餅當畫具嗎？蓮蓉餡的油性特質(zhì) 畫在宣紙上居然有水墨效果 藝術(shù)生朋友都來討要過期月餅當顏料

說到底 月餅早就不是單純的節(jié)令食品 更像是人情往來的載體 前幾天在小區(qū)看到有人用月餅喂流浪貓 被保潔阿姨追著罵了三條街 這事兒提醒我們：分享之前得先確認對方需不需要 就像我媽非要把無糖月餅塞給孕婦鄰居 人家轉(zhuǎn)頭就送給了收廢品的大叔 結(jié)局大叔以為是壓縮餅干 干活時啃得牙疼

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