中秋家宴選什么酒？這波操作讓團(tuán)圓更有味道

哎，你發(fā)現(xiàn)沒？這兩年中秋聚餐的白酒越來越有意思了。上個月幫表哥挑節(jié)禮，貨架上的酒瓶子有的畫著月宮玉兔，有的印著全家福剪影，連瓶蓋都設(shè)計成小月餅形狀。更絕的是有個品牌在瓶身上搞了AR特效，手機(jī)一掃就能看見3D嫦娥跳舞。現(xiàn)在的白酒營銷，真是把中秋玩出花來了。

千年月光釀就杯中情

說個真事兒。去年中秋在紹興出差，飯館老板指著柜子里的花雕說："咱們這兒老例子，八月十五開壇陳釀，酒香能飄過三條巷子。"這話讓我想起《東京夢華錄》里記載的北宋中秋風(fēng)俗——家家設(shè)宴，必飲新酒。從古至今，酒香里泡著的都是團(tuán)圓的儀式感。

最近刷到個數(shù)據(jù)挺有意思：78%的潛在顧客愿意為節(jié)日限定包裝多花20%。就像去年五糧液推出的"月影"系列，青花瓷瓶身上蝕刻著二十四節(jié)氣，月光下轉(zhuǎn)動酒瓶可以看到月相變動。這招直接讓銷售額同比翻倍，還帶火了二手收藏商圈。

三招教你挑對中秋酒

① 看場景選度數(shù)
家室聚會選42度左右的綿柔型，入口不辣喉；商務(wù)宴請得上53度醬香，醒酒快不誤事。有個做建材的老哥跟我吐槽，去年送顧客低度酒，結(jié)局人家覺得不夠檔次，這單差點(diǎn)黃了。

② 文化符號要落地
別光看包裝花哨，得看文化元素有沒有誠意。汾酒去年搞的"方言酒標(biāo)"就特聰明，瓶身印著各地方言的"團(tuán)圓"，像給每個省份定制了專屬酒。

③ 增值服侍不能少
現(xiàn)在注重買酒送體驗(yàn)。某品牌搞的"釀酒工坊一日游"預(yù)約排到明年了，還有個更絕的——買酒送全家福拍攝，連丈母娘都夸會選禮。

自問自答時間

問：便宜酒怎么送出高級感？
有個做社區(qū)團(tuán)購的妹子支招：買兩瓶平價酒，自己設(shè)計酒標(biāo)貼紙，再配個手寫卡片。她去年這么操作，99元的酒被顧客當(dāng)成定制款，回購率漲了3倍。

問：年輕人不喝白酒怎么辦？
試試"白酒+"模式。認(rèn)識個90后酒吧老板，把白酒調(diào)成莫吉托，中秋限定款叫"廣寒宮冷萃"，朋友圈刷屏預(yù)定。

本人觀點(diǎn)

說實(shí)話，現(xiàn)在中秋白酒商圈就跟月餅大戰(zhàn)似的。大廠砸錢玩黑科技，小品牌搞情懷殺，還有一堆跨界聯(lián)名款。但甭管花樣怎么變，抓住這三點(diǎn)準(zhǔn)沒錯：文化底蘊(yùn)要扎實(shí)、增值服侍得走心、飲用場景別錯位。

前陣子跟做包裝設(shè)計的朋友喝酒，他說現(xiàn)在最頭疼95后顧客——既要傳統(tǒng)元素又嫌老氣，得在瓶身上畫賽博朋克版的月宮。就像那個AR特效酒，今年是新鮮，明年說不定就過時了。故此啊，這行當(dāng)玩的是文化底子+革新速度，光會抄作業(yè)可混不下去。

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